Morsdagstårta

Idag på Morsdag ville pappa ge sin mamma en tårta, så jag gjorde en enkel prinsesstårta med lite draperingar och små blommor :) Min mamma sa att hon inte behövde någon tårta på morsdag, så jag steg istället upp på morronen och bakade scones och gav henne frukost på sängen :)

Tårtbotten
hallonsylt
marsángrädde
spacklad med grädde
täck i marsipan
blommor i sugarpaste
text och drapering i kristyr

Havstårta

Min bror fyllde 20år idag! Stort grattis till honom :D Han gillar att sportdyka och har nyligen varit iväg till Norge och dykt, därför gjorde jag en tårta med havs-tema. Jag spritsade Sjögräs med en bladtyll, Och modellerade ihop några havsdjur :)

Tårtbotten
Hallonsylt
Hallon
marsángrädde
spacklad med vispgrädde
täck i blå marsipan & vit sugarpaste
Bläckfisk, krabba, fisk i marsipan
sjögräs i kristyr

50-årstårta

Den här tårtan fick Kent idag av filadelfia eftersom han som fyllt 50år :) Det blev en enkel prinsesstårta med 2 prästkragar på.

Tårtbotten
hallonsylt
marsángrädde
spacklad med vispgrädde
täckt med marsipan
blommor i sugarpaste
text och dekorkant i kristyr

Pink Cupcakes

Igår gjorde jag dessa cupcakes till fredagsfika :) Det är browniecupcakes med marängsmörkräm smaksatt med jordgubb som frosting, jättegott! Frostingen spritsade jag med en rosentyll/dropflowertyll från Bakers.se. De gulliga formarna har jag köpt på kakburken.se :)

Bröllopstårta

Idag har jag fått göra bröllopstårta för andra gången och riktigt kul var det! Den här gången blev det 2 våningar på varandra, så jag "stacka" den med träpinnar så den skulle hålla sig på plats :) Tårtan var till 25 personer och de ville ha den dekorerad i bröllopets tema-färger som var vitt och rosa. Jag hoppas att brudparet blev nöjda!

Tårtbotten
Hallonsylt
Hallon-grädde
Marsángrädde
Spacklad med marängsmörkräm
Täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste
Pärlband i kristyr

På rosorna satte jag små "vattendroppar" som jag gjort av sockerlag som jag kokat upp och spritsat som små ploppar på bakplåtspapper, det blev vackert tycker jag :)

Smörgåstårta

Min pappa ville ha en smörgåstårta för att gratta en arbetskamrat, så då fick jag göra den här åt honom! :))

Smörgåstårtbotten
Tonfisk fyllning
Äggfyllning
Täckt med Vispgrädde, blandat med majonäs
Dekorerad med Gurka, Sallad, Ost, Skinka, Räkor, Ägg, Tomat, Lax, Citron

Hallon Macarons

Jag gjorde även en sluring Macarons idag! För att testa med Mia Öhrns fyllning i. Det var en hallon & vitchoklad fyllning. Gott blev det! Mmm, jag gillar macarons :) De steg väldigt högt idag, men det gör inget, jag tycker dom blev söta ändå :> Rosa macarons är det gulligaste, for sure!

Blåbärspaj

Även denna gobit gjorde jag med mördegsbotten! Sedan fyllde jag upp med blåbär, och gjorde sedan lite krusiga ränder med mördegen som jag satte på. Gräddade 175grader ca 20min. Det blev jättegoda faktiskt! Vissa provade jag sätta lite vaniljkräm i också, men jag tyckte det blev godast med bara blåbär! :):) Yummie!

Kola-Gömma

Idag slutade jag skolan tidigt, så jag har passat på att baka lite idag! Jag åt en jättesmarrig grej på Börje Olssons café för ett tag sen, så jag testade göra samma hemma, och det blev jättegott ;) Kola-gömma kallas dom, jag vet inte hur dom gör på börjes, men jag gjorde min botten av mördeg iaf. Och efter jag gräddat bottnarna hällde jag på kolasåsen :))

Kolasås:
75g margarin
1 msk kakao
1 dl socker
0,5 dl grädde
1 msk mjöl

Smält margarinet, tillsätt resten av ingredienserna. Låt sjuda i 3min.

Hallon & vitchoklad kräm

Receptet på den här krämen har jag hittat på Mia Öhrns sida. Den går bra att använda som fyllning i macarons. Jag tyckte den var rätt god faktiskt!

125g vit choklad
50g hallon, frusna och tinade eller färska
2 msk vispgrädde
ev färg

Hacka chokladen fint. Mixa hallonen med stavmixer eller matberedare. Koka upp hallonpurén och grädden, dra av från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen är smält och smeten är jämn. Låt stå i kyl någon timma. Spritsa på dina macarons.

Smörgåstårtor

Ihelgen hade min kompis Turana förlovningsfest! Så jag fick göra smörgåstårtor ;) Jag hade tonfiskfyllning och äggfyllning i dem. Och dekorerade med gurka, sallad, kalkonskinka, ost, räkor, lax, ägg, tomat, citron och dill. :) Det är riktigt kul att göra smörgåstårtor faktiskt! Bottnarna hade jag också gjort själv, här är receptet på smörgåstårtbotten.

Gräddtårta

Ihelgen har jag förberett och gjort bottnar som jag fryst ner till min kompis förlovningsfest som är nästa helg, men tårtorna ville hon göra själv :) Så jag passa på att göra lite extra tårtbottensmet till en liten tårta som jag gjorde till familjen idag. Det fick bli med blåbär eftersom pappa älskar det! Jag använde den här tyllen och spritsade uppåt med den släta sidan av tyllen. Och i skarvarna som blev så spritsade jag lila voulanger med den här bladtyllen.

Tårtbotten
Hallonsylt
Marsángrädde
Täckt med vispgrädde
Blåbär, Gelé gjort på gelésocker