söndag 26 februari 2012

South Park tårta


Denna tårta gjorde jag till min kompis pojkvän, Mattias, som ni ser gillar south park :))

Chokladbotten
Banan
Hackad daim
Vaniljkräm-grädde
spritsad med Ekströms chokladmousse
Figurer i marsipan

fredag 17 februari 2012

Chokladtårta


Till Asan som fyllt 30år gjorde jag den här tårtan :) Den är gjord av chokladbottnar, fylld med Ekströms chokladmousse, spritsad med Ekströms chokladmousse. Längst upp har jag hällt chokladganache. Skyltden är gjord i marsipan, texten är spritsad med kristyr. Jag satte lite kakao i kristyren så den skulle bli lite brun :)

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.

tisdag 14 februari 2012

Alla hjärtans dag bakelse


På Allahjärtansdag iår gjorde jag denna bakelse :) Tryckte ut 2 chokladbottnar med en hjärtutstickare, fyllde och spacklade dem med Ekströms chokladmousse. Sedan spritsade jag runt med mousse och hällde ganache längst upp :) Jättegott för den som älskar choklad! :) <3

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.

söndag 12 februari 2012

Vintertårta


Jag gjorde denna tårta till min 18åriga kompis Matilda ihelgen ;) Den fick vintervita dekorationer med mycket kärlek :))

Tårtbotten
Hallonsylt
Hallonbär
Krämgrädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
spritsade dekorationer i kristyr
hjärtan i marsipan

fredag 10 februari 2012

Hallon cupcakes


Gjorde några cupcakes i tisdags till min kompis Matilda som fyllde 18år!! :) När det gäller cupcakes gillar jag mest när det är mycket choklad i dom, gärna mörk. Men eftersom Matilda inte gillar mörk choklad fick det bli halloncupcakes med vit chokladfrosting! :) Frostingen spritsade jag med en bladtyll och satte sedan dit tre marsipan kulor.

ca 10st cupcakes
100g smör
2st ägg
1,5 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
2dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 dl hallon

Sätt ugnen på 175grader. Vispa ägg, socker, vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Blanda ner hallonen i smeten.Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll 2/3 av formen med smet. Grädda i mitten av ugnen 25-30min, eller tills de fått fin färg och är "torra" inuti, prova med en sticka.

måndag 6 februari 2012

Blå våningstårta


Denna tårta gjorde jag till Levi som fyllde 2år :) Önskemålet var en blå våningstårtatårta med stora blå kantprickar och lite småprickar här och där, såhär blev resultatet :)

Chokladbotten
Hallonbär
Krämgrädde
Ekströms chokladmousse
Spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
spritsade prickar i kristyr

Levis mamma Anna satte på egna leksaks-dekorationer sen inför kalaset :):) Bild tagen av Anna.