Våra Bröllopstårtor

 Den 29 September 2012 gifte jag och Zarko oss. Det var en efterlängtad dag som vi alltid kommer minnas! Självklart gjorde jag tårtorna själv :) Jag hade köpt tårtställningen och fontänen via en amerikansk hemsida som heter efavormart.com. Jag betalade ca 800 kr för ställningen och ca 300kr för fontänen.

Tårtbotten
Hallonsylt
Hallonbär
Krämgrädde
Spacklade med smörkräm
Täckta med marsipan
Blommor i sugarpaste
spritsad dekoration i kristyr

Jag och Zarko skär tårtan.

 

Bilderna är tagna av Beatrice Greus och Turana Hassanova.

Bröllopstårta

Denna bröllopstårta var till ett bröllop med ca 45 gäster. Tårtan innehöll prinsessfyllning, och dekorerades med klättrande lila blommor :))

Tårtbotten
hallonsylt
krämgrädde
spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
blommor i marsipan
spritsad dekorkant i kristyr

 

Födelsedagstårta

Denna tårta gjorde jag till Linda Karlsson som fyllde 25år ;) Fyllningen var som en prinsesstårta, och dekorationerna är gjorda i marsipan!

Bröllopstårta

Denna bröllopstårta skulle likna en tårta jag gjort tidigare. Så det blev ungefär likadant, men lite mer höjd på bågarna denna gång.

Tårtbotten
hallonsylt
krämgrädde
spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
dekorationer i marsipan
spritsad kant i kristyr

Bröllopstårta

Önskemålet för denna bröllopstårta var enkelt och stilrent, allt i vitt! Så det blev lite spritsade draperingar i kristyr och vita rosor :)

Bröllopstårta

Denna bröllopstårta gjorde jag och min arbetskamrat Mona på konditori centrum :) Önskemålet var en trevåningstårta med mörkröda rosor och mörkgröna blad, och diamond pattern på sidorna! Riktigt fin färgkombination. Fyllningen var hallonsylt och chokladmousse.

Tårtbotten
Hallonsylt
chokladmousse
spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
dekorationer i marsipan
spritsat pärlband i kristyr

Chewbacca tårta

Idag var det en kille på 7år som önskat en födelsedagstårta med Chewbacca på, en ganska söt figur från StarWars filmen :)) Håret pressade jag ut i marsipan med en vitlökspress.

Tårtbotten
Hallonsylt
Krämgrädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
chewbacca i marsipan

Bröllopstårta

Denna bröllopstårta gjorde jag i lördags på Konditori centrum till ett litet bröllop :)

Tårtbotten
Hallonsylt
Krämgrädde
Spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
blommor i marsipan
spritsade dekorationer i kristyr

Amerikanska flaggan - tårta

Denna tårta gjorde jag till min kusin Louise avskedsfest. Hon ska flytta till USA nu på onsdag, och då tyckte jag att en sån här tårta passade bra :)

Tårtbotten
Hallonsylt
Krämgrädde
spacklad med grädde
Täckt med marsipan
Dekorationer i marsipan
Spritsad text i kristyr

Konditori centrum

Dessa två tårtor har min arbetskamrat Mona Ibrahim gjort på Centrum :) En 10bitars fotbollstårta och en 30bitars fyrkantig tårta.

Hundtårta

Denna hundtårta gjorde vi på konditori centrum förra veckan :) Vi gjorde bara en vanlig rund tårta täckt med vit marsipan, som vi sedan dekorerade med bruna öron, och prickar. Sedan satte vi dit ögon och näsa av svart marsipan. Och till sist spritsade vi munnen med pikeringsgelé :)

Tårtbotten
Hallonsylt
Krämgrädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
dekorationer i marsipan och pikeringsgele

Bröllopstårta

Denna bröllopstårta gjorde jag tillsammans med min arbetskollega Mona på Konditori centrum! :) De beställde 15bitar bröllops tårta i 2våningsform. Så det fick bli en 10bitars tårta och en 5 bitars tårta. Fyllningen var hallonmousse och chokladmousse.

Tårtbotten

Chokladmousse

Hallonmousse

Spacklad med smörkräm

täckt med marsipan

Blommor i marsipan

spritsade dekorationer i kristyr

Konditori Centrum Älvsbyn

 I lördags gjorde jag och min arbetskollega, Mona, Tårta och bakelser till ett bröllop :) Temat på bröllopet var mango, så de ville ha dekorationer i orange. Vi gjorde en 10 bitars kardinaltårta, heltäckt med marsipan istället för bara ett marsipanlock och grädde runt. Och så gjorde vi 37 bakelser med samma innehåll.

Tårtbotten
Hallonsylt
Marängbotten
Krämgrädde med hallon i
Tårtbotten
Spacklade med grädde
Täckta med marsipan
Kallor i marsipan
Spritsat på tårtan i smörkräm

Bröllopstårta

Denna bröllopstårta gjorde jag till Elina och Patriks bröllop! :)
De ville ha tårta för 80personer, så det blev en trevåningstårta plus två separata tårtor.
Alla dekorationer är gjorda i sugarpaste, den vita dekorkanten är spritsad med kristyr.

Tårtbotten
Hallonsylt
Chokladmousse
Spacklad med smörkräm
Täckt med marsipan
Dekorationer i sugarpaste
vit dekorkant i kristyr

Cake dummy

Idag gjorde jag den här cake dummy tårtan på jobbet, Konditori Centrum i Älvsbyn. Den är gjord av frigolit som är täckt med sugarpaste. Jag dekorerade tårtan med ett vitt spetstygband på varje tårta, eftersom jag tycker det är så gulligt med spetsband på tårtor :)

Sedan spritsade jag lite krumilurer med kristyr. Mönstrena som jag spritsade hade jag fått inspiration av ifrån ett par gardiner :) Sist av allt satte jag dit lite blommor gjorda i sugarpaste. Blommorna har jag satt ihop två och två, så de blev som dubbla lager. Det undre blom-lagret sprayade jag med rosa ätbar färg.

Prinsesstårtor

Dessa två prinsesstårtor gjorde jag på jobbet i lördags till en liten Elsa :) Dekorationerna är gjorda i marsipan och texten spritsad med pikeringsgelé.

Äggfri kladdkaka

Jag är inte allergisk mot ägg.. men jag upptäckte däremot att jag inte hade några ägg hemma ikväll när jag plötsligt blev sugen på kladdkaka. Jag tog hjälp av google och hittade detta recept på äggfri kladdkaka :) Den blev faktiskt riktigt god! Jag hade lite vit choklad hemma också som jag ringlade över, extra lyxigt :))

1,75 dl olja
2 msk ljus sirap
3,5 dl socker
1dl kakao
3dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1,25 dl vatten

Blanda oljan med sirapen, tillsätt socker, kakao, vaniljsocker och vetemjöl och rör om. Tillsätt vätskan sist. Grädda i 175grader i 25-30minuter.

Blixten Mcqueen tårta

Denna blixten mcqueen tårta gjorde jag på konditori centrum i lördags :) Jag fyllde tårtan som vanligt med runda tårtbottnar, sedan skar jag bort från sidorna och la det jag skurit bort på bilen, så det blev en kulle :) Tårtan bestod av chokladbottnar, hallonsylt, chokladmousse och var täckt med marsipan, även alla dekorationer är i marsipan.

Sköldpaddstårta

Till min lillasyster som fyllde 11år gjorde jag den här sköldpadds tårtan :) Min lilla syster älskar alla slags djur. Så jag köpte henne ett akvarium och en riktigt sköldpadda i present, därför fick även tårtan se ut som en sköldpadda :)

Chokladbotten
Banan
Ekströms chokladmousse
Spacklad med chokladmousse
Täckt med marsipan

South Park tårta

Denna tårta gjorde jag till min kompis pojkvän, Mattias, som ni ser gillar south park :))

Chokladbotten
Banan
Hackad daim
Vaniljkräm-grädde
spritsad med Ekströms chokladmousse
Figurer i marsipan

Chokladtårta

Till Asan som fyllt 30år gjorde jag den här tårtan :) Den är gjord av chokladbottnar, fylld med Ekströms chokladmousse, spritsad med Ekströms chokladmousse. Längst upp har jag hällt chokladganache. Skyltden är gjord i marsipan, texten är spritsad med kristyr. Jag satte lite kakao i kristyren så den skulle bli lite brun :)

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.

Alla hjärtans dag bakelse

På Allahjärtansdag iår gjorde jag denna bakelse :) Tryckte ut 2 chokladbottnar med en hjärtutstickare, fyllde och spacklade dem med Ekströms chokladmousse. Sedan spritsade jag runt med mousse och hällde ganache längst upp :) Jättegott för den som älskar choklad! :) <3

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.

Vintertårta

Jag gjorde denna tårta till min 18åriga kompis Matilda ihelgen ;) Den fick vintervita dekorationer med mycket kärlek :))

Tårtbotten
Hallonsylt
Hallonbär
Krämgrädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
spritsade dekorationer i kristyr
hjärtan i marsipan

Hallon cupcakes

Gjorde några cupcakes i tisdags till min kompis Matilda som fyllde 18år!! :) När det gäller cupcakes gillar jag mest när det är mycket choklad i dom, gärna mörk. Men eftersom Matilda inte gillar mörk choklad fick det bli halloncupcakes med vit chokladfrosting! :) Frostingen spritsade jag med en bladtyll och satte sedan dit tre marsipan kulor.

ca 10st cupcakes
100g smör
2st ägg
1,5 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
2dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 dl hallon

Sätt ugnen på 175grader. Vispa ägg, socker, vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Blanda ner hallonen i smeten.Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll 2/3 av formen med smet. Grädda i mitten av ugnen 25-30min, eller tills de fått fin färg och är "torra" inuti, prova med en sticka.

Blå våningstårta

Denna tårta gjorde jag till Levi som fyllde 2år :) Önskemålet var en blå våningstårtatårta med stora blå kantprickar och lite småprickar här och där, såhär blev resultatet :)

Chokladbotten
Hallonbär
Krämgrädde
Ekströms chokladmousse
Spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
spritsade prickar i kristyr

Levis mamma Anna satte på egna leksaks-dekorationer sen inför kalaset :):) Bild tagen av Anna.

Cake dummy

Jag fixade till våran cake dummy på konditori centrum i lördags :)) Den såg lite tråkig ut, så jag spritsade på lite kristyr. Alltid kul att dekorera! :)

Prickiga tårtor

Dessa tårtor gjorde jag till Anna Berggren som fyllde 29år förra veckan :) Hon ville ha två vita tårtor med lite prickar på, sött :)

Chokladtårtbotten
Hallonbär
Krämgrädde
Ekströms chokladmousse
spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
prickar och siffror i kristyr
Rosa sidenband

Julfika :)

Nu är det ett tag sen jag uppdaterade här! Det har hänt litegran sen sist.. Jag har skaffat mig en ny lägenhet och varit utan internet en månad! Men är äntligen tillbaka i denna värld :) Här kan ni se vad jag slängde ihop till julafton.. Det blev Knäck, pepparkakor och Lussekatter, mums!

God jul och Gott nytt år får jag säga! :))