Igår gjorde jag lite chokladcupcakes här hemma, eftersom jag hade kvar några reserv cupcakes i frysen från bröllopet som jag bakade till för ett tag sedan :) Det var väldigt smidigt att bara ta fram några, jag fyllde dom med nutella och spritsade sen på vit chokladfrosting.
Jag satte även dit rosetter av marsipan som jag gjort med hjälp av den här utstickaren.
Anledningen till att jag tog fram dom just igår var för att jag skulle skicka in ett bidrag till en fototävling på facebook, där man skulle ha med den här loggan, "Jesus for president". Det är ett projekt som vill lyfta fram ett annat val i vårat liv, nu samtidigt som riksdagsvalet är igång :)
Finfin idé!
SvaraRaderaJättesöta!
SvaraRaderaMissa inte min nya tävling där du kan vinna lite smått å gott från Familjekontoret!
Kram Karin
Söta cupcakes. Gillar rosetten på.
SvaraRaderaHej Tinky!
SvaraRaderaJag undrar om du skulle kunna ge mig ditt favoritrecept på hallonmousse? Jag har nämligen tänkt göra en delad chokladtårta med hallonmousse imellan,men kan bara inte finna något gott och bra recept! Snälla,kan du hjälpa mig? Tycker mycket om din blogg förresten! Mvh, Ann
Hej Ann! :) Jag har ett recept på hallonmousse som är jättegott! Här har du det:
SvaraRadera150g hallonpuré
1,5dl vispad grädde
60g socker
1 dl vatten
36g äggvita
5g gelatin blad
Gör hallonpurén genom att sätta hallonen i en kastrull, värm och mosa de sedan med stavmixer, sila sedan bort kärnorna.
Vispa grädden.
Vispa äggvitan slå i sockerlag som italiensk maräng. (Värm upp vatten och socker till sockerlag, 121grader, häll i äggvitan under omrörning)
Låt gelatinet ligga i blöt. Smält gelatin i mikron några sekunder, låt svalna några sekunder. Häll i purén under omrörning.
Vänd sen purén i marängen. Vänd sen ner grädden i blandningen.
Hoppas det går bra med bakandet! Om det är något med du undrar är det bara höra av dig ;)
otroligt snyggt! vann du tävlingen förresten? :)
SvaraRadera