South Park tårta

Denna tårta gjorde jag till min kompis pojkvän, Mattias, som ni ser gillar south park :))

Chokladbotten
Banan
Hackad daim
Vaniljkräm-grädde
spritsad med Ekströms chokladmousse
Figurer i marsipan

Chokladtårta

Till Asan som fyllt 30år gjorde jag den här tårtan :) Den är gjord av chokladbottnar, fylld med Ekströms chokladmousse, spritsad med Ekströms chokladmousse. Längst upp har jag hällt chokladganache. Skyltden är gjord i marsipan, texten är spritsad med kristyr. Jag satte lite kakao i kristyren så den skulle bli lite brun :)

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.

Alla hjärtans dag bakelse

På Allahjärtansdag iår gjorde jag denna bakelse :) Tryckte ut 2 chokladbottnar med en hjärtutstickare, fyllde och spacklade dem med Ekströms chokladmousse. Sedan spritsade jag runt med mousse och hällde ganache längst upp :) Jättegott för den som älskar choklad! :) <3

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.

Vintertårta

Jag gjorde denna tårta till min 18åriga kompis Matilda ihelgen ;) Den fick vintervita dekorationer med mycket kärlek :))

Tårtbotten
Hallonsylt
Hallonbär
Krämgrädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
spritsade dekorationer i kristyr
hjärtan i marsipan

Hallon cupcakes

Gjorde några cupcakes i tisdags till min kompis Matilda som fyllde 18år!! :) När det gäller cupcakes gillar jag mest när det är mycket choklad i dom, gärna mörk. Men eftersom Matilda inte gillar mörk choklad fick det bli halloncupcakes med vit chokladfrosting! :) Frostingen spritsade jag med en bladtyll och satte sedan dit tre marsipan kulor.

ca 10st cupcakes
100g smör
2st ägg
1,5 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
2dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 dl hallon

Sätt ugnen på 175grader. Vispa ägg, socker, vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Blanda ner hallonen i smeten.Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll 2/3 av formen med smet. Grädda i mitten av ugnen 25-30min, eller tills de fått fin färg och är "torra" inuti, prova med en sticka.

Blå våningstårta

Denna tårta gjorde jag till Levi som fyllde 2år :) Önskemålet var en blå våningstårtatårta med stora blå kantprickar och lite småprickar här och där, såhär blev resultatet :)

Chokladbotten
Hallonbär
Krämgrädde
Ekströms chokladmousse
Spacklad med smörkräm
täckt med marsipan
spritsade prickar i kristyr

Levis mamma Anna satte på egna leksaks-dekorationer sen inför kalaset :):) Bild tagen av Anna.