Jag hittade det här receptet på heavenly cupcake's blogg. De blev riktigt goda, förutom att jag inte är så förtjust i Lime. Men jordgubbar är aldrig fel! :)
100g smör
2dl socker
2ägg
1 1/3dl mjöl
1tsk bakpulver
½ tsk salt
1dl mjölk
1tsk vaniljsocker
2,5dl jordgubbar, skivade
saften från en lime
Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Häll mjölken, äggen och limesaften i smöret och blanda med mjölblandningen. Tillsätt de skivade jordgubbarna. Ställ formarna i en muffinsplåt och klicka ut smeten, det blir ca 12 cupcakes. Grädda i 175grader i ca 20min.
Jordgubbsgrädde
3dl vispgrädde
4msk florsocker
4msk mixade jordgubbar (jag mosade med en gaffel)
Mixa jordgubbarna, om de är frysta tina dem först. Vispa grädden och blanda sen ner florsockret och jordgubbspurén. Spritsa på helt avsvalnade cupcakes.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar