lördag 22 november 2014

Pepparkakscheesecake

Såg detta recept på någon recept hemsida nyligen, och blev så sugen på att testa! Den var jättegod tyckte jag :) Perfekt smak av vit choklad och pepparkaka.

Botten
50g digestivekex
200g pepparkakor
90g smält smör

Mixa kakorna i matberedare, tillsätt smör. Tryck ut i en form på 24cm i diameter. Grädda i 180grader ca 10min. Låt kallna

Fyllning
150g vit choklad, smält
200g philadelfiaost
3 dl vispgrädde, vispad
3 äggulor
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 äggvitor

Smält chokladen, låt svalna lite. Vispa samman med philadelfiaosten. Vispa grädden, tillsätt chokladblandningen. Tillsätt äggulor, florsocker (siktat), vaniljsocker. Vispa äggvitorna, vänd ner i smeten. Bred ut i formen, låt stå i frysen ca 2 h. Pudra ev. med kakao eller kanel.

2 kommentarer:

  1. Du har lite kärlek i min blogg!
    www.bagerskan.se

    SvaraRadera
  2. Hej!

    Jag heter Emilie och jag läste din blogg och jag tycker verkligen om dina recept! Jag jobbar för en sajt som heter Hittarecept.se och det vore väldigt roligt om du ville lägga till din blogg hos oss!

    www.hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från matbloggare. Vi har redan över 3000 aktiva bloggar och om du väljer att lägga till din blogg hos oss kommer du att dra nytta av den trafik vi kommer att skicka till dig.

    Lägg till din widget och hamna på matbloggstoppen!

    För att lägga till din blogg klickar du på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Om du har några frågor, maila mig gärna på info@hittarecept.se.

    Med vänlig hälsning,
    Emilie
    Hittarecept.se

    SvaraRadera