söndag 23 januari 2011

Chokladmoussebakelser


I lördags gjorde jag dessa bakelser till musikcafét på filadelfia :) Jag har gjort dem med hjälp av samma kupolformade silikonform som när jag gjorde de här moussebakelserna, genom att spritsa i moussen, frysa dem, och sedan "ploppa" ut dem.

Dessa bakelser innehåller ljus chokladmousse med vitchokladmousse interiör :) Efter jag tagit ut dem ur frysen hällde jag på ganache, och spritsade på ljus choklad. Väldigt gott!

24 stycken moussebakelser :)

5 kommentarer:

  1. De ser verkligen ut att vara hur smaskiga som helst! Mmums! :)

    SvaraRadera
  2. Åh, tack för den idén, jag har exakt såna formar, men undrat vad jag ska göra av dem.

    SvaraRadera
  3. Så läckra dom blev! Och säkert jättegoda också =)

    SvaraRadera
  4. vart har du köpt den där formen? har letat en spn jättemycket!

    SvaraRadera
  5. Jag köpte den på av bakers. Men jag köpte den via skolan, för de säljer inte till privatpersoner :)

    http://www.bakers.se/

    SvaraRadera