Pepparkaks Cupcakes

Nu är det ju julsmaker som gäller, så jag testade göra pepparkakscupcakes ihelgen, och det blev ju rätt gott ;) På dem försökte jag spritsa rosor med vit chokladfrosting, inte så superenkelt, men de här på bilden är dem som blev finast :P

Ca 16 st cupcakes

100 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3,5 tsk kanel
1 tsk nejlika
1 tsk kardemumma
0,5 tsk ingefära
1 dl mjölk
1 dl fil

Vispa smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten i omgångar, varvat med mjölk&fil. Sätt papperformar i muffinsplåt och fyll 3/4. Grädda 17-18 min i 175grader. Låt svalna, spritsa på frosting.