Chokladtårta

Till Asan som fyllt 30år gjorde jag den här tårtan :) Den är gjord av chokladbottnar, fylld med Ekströms chokladmousse, spritsad med Ekströms chokladmousse. Längst upp har jag hällt chokladganache. Skyltden är gjord i marsipan, texten är spritsad med kristyr. Jag satte lite kakao i kristyren så den skulle bli lite brun :)

Ganache
150g mörk choklad
1dl grädde

Koka upp grädden häll över chokladen, låt stå en stund, rör sedan om.