Prinsesstårta

Den här tårtan gjorde jag idag till Helen som fyllt 50år ;) Stort grattis till henne! Det fick bli en vanlig prinsesstårta, det godaste :) Jag spritsade lite små blommor och blad runtom tårtan, det blev jättegulligt tycker jag! :> Jag använde den här stjärntyllen och den här bladtyllen.

Tårtbotten
Hallonsylt
Marsángrädde
spacklad med vispgrädde
täckt med marsipan
Ros i sugarpaste
Spritsad text och dekorationer i kristyr

Kolapaj

Den här pajen är väldigt väldigt god :) Verkligen en av mina favoriter! Idag har jag bakat den till cafét som är på kyrkan ikväll ;)

Pajdeg
100g smält margarin
1,5 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 ägg

Kolasåsen
75g margarin
1 msk kakao
0,5 dl grädde
1 dl strösocker
1 msk vetemjöl

Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut med sked i en form med ca 24cm i diameter. Du behöver inte trycka upp längs kanterna. Grädda i 175grader i ca 20 min. När det är 10 min kvar av gräddningstiden kan du börjar göra kola såsen. Smält margarinet och tillsätt sedan resten av ingredienserna, låt sjuda i 3-4min. När du tagit ut kakan ur ugnen så tar du en sked och trycker på pajen överallt förutom på kanterna, så du bildar en grop för såsen. Häll sedan såsen över kakan och låt den svalna.

Mjukpepparkaka

Det här är en grymt god långpannekaka.. den kallas oftast för mjukpepparkaka eftersom den smakar som pepparkaka. Vi brukar kalla den för filkaka här hemma. Den är saftig och god och passar utmärkt till ett glas mjölk!

9dl mjöl

150g smält margarin
7,5 dl fil
7,5 dl strösocker

1msk kanel
1msk nejlikor
1msk bikarbonat
ev 1 tsk ingefära

Häll mjölet i en bunke. Blanda det smälta smöret, filet och sockret i en annan bunke och häll det sedan över mjölet. Blanda kryddorna och tillsätt i smeten. Häll i en bakplåtspapperklädd långpanna. Grädda i 200grader i ca 20min.

Våningstårta

Jippi, min första våningstårta! :> Denna gjorde jag ihelgen till min kompis Seva som fyllde 20år ;) Riktigt kul!! Jag Klippte ut ett kartonghjärta och satte under hjärt-tårtan, och "stacka" den undre tårtan med sugrör. Det funkade jättebra med sugrör, eftersom tårtan på inte var supertung. Kallorna har jag lärt mig göra av Edna på youtube, såklart! ;) Utstickarna till prästkragarna har jag köpt på kakburken. Det var verkligen kanonkul att göra den här tårtan :> Och jag är superglad att jag köpt mig en smoother, den gav verkligen resultat. Den fyrkantiga tårtan är 29cm x 21cm stor.

Chokladtårtbotten
Vaniljkräm blandat med kondenserad mjölk
Ekströms chokladmousse
Spacklad med mjuk smörkräm
Täckt med marsipan
Blommor i sugarpaste
Blad spritsade i kristyr
Drapering och dekorkant i kristyr

Sockerblommor

Här har jag lagt upp bilder på lite olika blommor jag gjort i sugarpaste, smörkräm, kristyr eller marsipan :) Jag uppdaterar allteftersom jag provar göra nya! ;)

Vanliga Blommor

Blommor i sugarpaste med blad som är spritsade i kristyr

Klättrande blommor

Dubbel-blommor i marsipan

Prästkragar

Prästkrage i sugarpaste

Prästkragar i sugarpaste

Rosor

Röd ros i marsipan med silverdust

Rosor i marsipan

Rosor i marsipan

Orange ros i marsipan

Kallor

Kallor och en ros i sugarpaste

Kalla i sugarpaste

Påskliljor

Gula påskliljor i sugarpaste

Liljor

Platt lilja i sugarpaste :)

Svarta och röda liljor i marsipan

Vit lilja i sugarpaste, penslad med White pearl dust.

Fantasy Flowers

Fantasy flower i sugarpaste

Gul blomma i sugarpaste

Petunia

Lila och rosa Petunia gjorda av kristyr. Instruktioner hur man gör dom finns här.

Solros

Solrosor i sugarpaste.

Orkidé

En orkidé i sugarpaste, dock väldigt dåligt bild :P

Mini HeartCupcakes

Idag har jag gjort ett gäng mini cupcakes, jag gjorde choklad cupcakes med vit chokladfrosting. För att spritsa hjärtana använde jag den här tyllen. Och för de andra har jag använt den här stjärntyllen :)

De fina röda formarna har jag köpt på lagerhaus ;)

Nötchokladkakor

Jag har nyligen fått boken 7 sorters kakor av min kompis Mona ;) Stort tack, verkligen kul bok att ha. Jag testade idag ett recept på chokladkakor som fanns i den boken. Men jag tog bort lite nötter, tycker det är godast om det bara är lite nötter i :) Jag hade dock bara mandel hemma så det fick bli det!

100g smör eller margarin
1,5 dl socker
1ägg
2 msk kakao
1tsk vaniljsocker
1,25dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Garnering
25g nötter (Det stod 100g i boken)

Slå på ugnen på 200grader. Vispa matfett och socker pösigt. Tillsätt ägget, sikta i kakaopulver och vaniljsockret. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt sedan i smeten.

Eftersom jag ville testa göra runda kakor så spritsade jag ut klickar av smeten på bakplåtspapper. Testade även klicka ut med sked och det gick lika bra. Klickarna flyter sedan ut i ugnen och blir platta kakor, därför måste man tänka på att inte sätta dom för nära varandra. 18st kakor per plåt blev lagom. Jag gräddade dom i 8,5min.

I boken står det att man ska lägga ett bakplåtspapper i en långpanna, 25x35cm stor. Sedan bre ut smeten och strö över nötterna. Sedan grädda i mitten av ugnen i 15min, och skära rutorna medan kakan fortfarande är varm.

KorsTårta

Idag var det årsmöte på Filadelfia i Vidsel, så jag gjorde en tårta formad som ett kors! Inte det enklaste att täcka, 12 stycken hörn. Lyckas sällan få till dom bra. :) Jag testade täcka dom med chokladsugarpaste, receptet på det hitta jag hos Tove.Jag tillsatte inte lika mycket choklad dock, eftersom jag inte ville ha den så mörk ;)

Chokladtårtbotten
Ekströms Chokladmousse
Marsángrädde
Jordgubbar, Hallon
Spacklad med mjuk smörkräm, smaksatt med kakao
Täckt med chokladsugarpaste
Blommor i sugarpaste
Spritsade blad och dekorationer i kristyr

Med de delar från korset jag skar bort så satte jag ihop en liten fyrkantig tårta :) Jag råkade dock göra kristyren liite för tjock, så det var svårt att spritsa kringlorna :P

Jag tycker det är så gulligt med spritsade blad :)

After Eight Tårta

After eight är så gott! Så idag gjorde jag en after eight tårta till cafét på kyrkan. Fick det här receptet på After Eight tårta av min moster, grymt god och chokladig är den :) Jag dekorerade även med en blomma gjord i sugarpaste ;)

Botten
200g Mörk Choklad
200g Margarin
3 ägg
2,5dl strösocker
3dl vetemjöl

Glasyr
25g margarin
1dl grädde
20 plattor After Eight (160g)

Sätt ugnen på 175grader. Smält chokladen och smöret i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt mjölet siktat, tillsätt sen chokladblandningen. Smörj formen och häll i smeten. Grädda ca 20 min. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.

Låt kakan svalna. Smält margarinet och tillsätt grädden, ha på låg värme och lägg i after eight plattorna så de smälter till en fin smet. Låt svalna och bred på kakan. Garnera med after eight.

Figurer

Här kommer jag lägga upp bilder på olika figurer och saker jag modellerat :) Det är en rolig men ganska pillrig syssla. Som hjälp för att fästa saker med varandra så brukar jag använda kristyr som lim, men om det är större saker som t ex kroppsdelar så är det en fördel att använda antingen tandpetare, eller spaghetti om man vill ha det ätbart.

Alla figurerna som jag gjort här är ätbara och gjorda i antingen sugarpaste eller marsipan. Jag uppdaterar allteftersom jag provar göra nya grejer :)


Muminfamiljen i sugarpaste :)

En bläckfisk och en krabba i marsipan

En gubbe som fiskar, gjord i marsipan. Fiskespöt är dock inte ätbart.

Pikachu i marsipan

Fru Gris och Herr Hare

Hello kitty

En liten bebis till en doptårta.


En döskalle i vit marsipan


En littlest pet-shop snigel i sugarpaste.

HarpanTårta

Min moster Ingrid fyllde år igår, så jag gjorde den här tårtan till henne ;) Jag frågade min mamma vad hon tyckte om, och svaret var att spela Harpan! Så jag gjorde lite kort och målade med röd pulverfärg upplöst i lite vatten och med svart geléfärg upplöst i lite vatten. Riktigt kul!

Tårtbotten
Hallonsylt
marsángrädde
spacklad med mjuk smörkräm
täckt med marsipan
vita dekorationer i sugarpaste, gröna i marsipan