Sverigebakelser

Med det här receptet blir det 10st bakelser.

Bottnar

2 ägg

1dl socker

½dl vetemjöl

½dl potatismjöl
½ tsk bakpulver

Vispa ägg och socker vitt och luftigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten. Häll smeten i en bakplåtspapperklädd långpanna. Grädda i 200grader ca 5min.

Fyllning 1

Kolasås

Fyllning 2

1,5dl Vaniljkräm

Fyllning 3

Kolagrädde - 1dl vispad grädde, 2 msk kolasås

Ta ut 20st sockerkaksbottnar, ca 5cm i diameter. (med t ex en pepparkaksform)

Lägg 10 av dem i aluminiumformar. fyll med kolasås, vaniljkräm och kolagrädde.

Lägg ett sockerkakslock på varje bakelse.

Garnera med vispad grädde och hackad vit choklad.